Назван защищающий кишечник от болезней популярный продукт

Американские ученые из Университета штата Пенсильвания определили продукт, который защищает слизистую оболочку кишечника от заболеваний.

Так, в рамках эксперимента специалисты кормили лабораторных мышей пищей, содержащей 15% брокколи. Такой показатель эквивалентен примерно 3,5 чашки этого овоща в день для человека.

В результате оказалось, что у грызунов значительно улучшилась барьерная функция кишечника благодаря изменению активности нескольких генов. Данное исследование показало, что в целом крестоцветные овощи должны быть частью нормального здорового питания. Результаты научной работы опубликованы в журнале Labor Investigation.