Обжаривание в масле является наиболее вредным способом
приготовления картофеля. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Елена Грек.
По ее словам, сам по себе картофель содержит много
витаминов, минералов и клетчатки. Однако именно жарка делает его продуктом скорее
вредным, чем полезным, сообщает «Газета.
Ru».«Самым вредным способом приготовления картофеля является
жарка. Масло повышает калорийность блюда более чем в два раза. Кроме того, в
процессе жарки горячее масло выделяет канцерогены», — пояснила Елена Грек.
Гастроэнтеролог добавила, что частое употребление жареной
картошки может повысить риск развития рака. Кроме того, она оказывает
негативное влияние на нервную систему человека.
Свежие комментарии